@Kalou
Schade, dann ist das wohl eher kein Käse für mich, wenn er ziemlich stark riecht. Käse die extrem stark riechen, bekomme ich irgendwie nicht so gut hinunter, da bin ich wohl etwas empfindlich 
Ist das einer der Käse, die nach alten Socken riechen?
Aber Kümmel liebe ich, den habe ich in Tschechien schätzen gelernt....der wird sicherlich auch zu ein paar geruchsneutralen Käsen passen.
Ich würde den Vergleich jetzt nicht grad wählen 
- aber er riecht recht stark, ja.
Nein, dann ist das wohl leider eher kein Käse für mich, wenn er stark riecht.
Ich hatte mal einen toskanischen Käse bei Schlemmermeyer gekauft, der sehr gut aussah, mit Mascarpone drin..doch daheim stellte der sich als Geruchsalptraum heraus.
Ich kann einfach nichts essen, was stark riecht...schon als Kind, wenn mein Opa Limburger aß, suchte ich meist das Weite.
Nase zuhalten und abbeißen 
- aber Münsterkäse ist bei Weitem nicht der am Schlimmsten riechende Käse ... da gibt es noch andere Kaliber, nur fallen mir natürlich die Namen grad nicht ein. Wir haben hier ja 364 Käsesorten ... oder wohl inzwischen noch mehr, es kommen ja immer wieder ein paar dazu ...
Da fragt man sich ja gleich, worauf sich wohl die Musik bezieht
Stimmt...deswegen heißt das wohl Handkäs mit Musik..ist magentechnisch vielleicht eher mit Vorsicht zu genießen
Bitte?? Musik, die riechen kann?? Im Käse?? - Ja, ich weiß, irgendein Musikkritiker oder so hat mal gesagt, es gäbe Musik, die man stinken hören kann, aber der meinte das wohl eher im übertragenen Sinn -
Ich hab mal gegoogelt und weiß jetzt auch was die Musik ist: eine Marinade aus Zwiebeln, Essig, Öl, Pfeffer und Salz 
Und das stand in Wiki auch noch dazu:
Angeblich spielt die Bezeichnung „mit Musik“ auf die Geräusche an, die bei den Verdauungsprozessen der Zwiebeln entstehen können. Eine andere Theorie, was die Musik bei Handkäs mit Musik sein soll, geht darauf zurück, dass Essig und Öl früher separat gebracht wurden und diese Flaschen beim Servieren aneinander schlugen und somit die „Musik“ machten.
Na, das ist ja ein Ding - Musik als wahrlich höchst anrüchige kulinarische Bezeichnung?! Hm, diese gewisse Marinade setzt also die sogenannte A****trompete in Gang (ein billiges und sehr verbreitetes Musikinstrument 
)
Dafür ist wohl auch Kümmel drin...damit die A****Trompete nicht so arg musikalisch wird
Kümmel neutralisiert ja bei bestimmten Speisen die blähende Wirkung etwas.
Gibt es eigentlich auch eine typisch östereichische Käsespezialität?
Ja, steirische Kasnocken - das sind Käsespätzle mit steirischem Graukäse und gerösteten Zwiebeln, sehr lecker, aber eine Kraftnahrung für Holzfäller, daher entsprechend kalorienreich. Oder die Kaspressknödel, eine Suppeneinlage für klare Rindsuppe in Klößeform (keine Ahnung, woraus die jetzt genau bestehen, aber auf alle Fälle ist Käse drin). Dann gibt es noch die Kärntner Kasnudeln, das sind gekochte Teigtaschen mit einer Topfen-Minzefülle, wenn ich nicht irre.
Das klingt lecker...ich liebe ja Käsespätzle, aber man muss damit wirklich aufpassen, da man von denen enormes Hüftgold bekommt
Teigtaschen mit Topfen-Minzefüllung, das klingt auch ziemlich lecker....ich glaube ich kriege Hunger.
In Tschechien habe ich mal frittierte Teigtaschen mit Schokoladenfüllung gegessen, die waren auch sehr gut.
Naja, das kommt ja immer auf die Menge an - bei Kässpätzle schafft man ja kaum einen normalen Teller ... also ich jedenfalls nicht . Und Fett ist gar nicht soo schlecht, es kommt halt nur auf die ...Menge an - dazu mehr bei Ulrich Grimm
@Kalou
Ich schaffe da sogar zwei Teller
Obwohl ich schlank bin, könnte ich bei einem Wettessen mit Porthos locker mithalten 
Wenn ich mal zu viel gegessen habe, gehe ich einfach auf den Crosstrainer, dann nehme ich nicht zu 
Ulrich Grimm? Der Name sagt mir gerade gar nichts... 
Zwei Teller? Waoh ... wobei ich die Größe deiner Teller nicht kenne . Nein, im Ernst, das würde ich nicht schaffen. Aber ich hatte eine Freundin, die konnte das auch, essen wie ein Scheunendrescher und blieb dennoch dünn wie eine Latte. Das ging sogar so weit, dass sie aufpassen musste, nicht zu viel abzunehmen. Auch nicht schön.
Ulrich Grimm schreibt Bücher über industriell gefertigte Nahrungsmittel und vor kurzem habe ich eins über Zusätze gelesen (Vitamine etc.) - hat mich in meiner Vorliebe für echte Butter und slow Food absolut bestätigt . Ohne jetzt daraus eine Bibel machen zu wollen
Zwei Teller Käsespätzle woah, das würde ich nicht schaffen. In Restaurants werden die gern auch noch mit Obers zubereitet, aber das ist ja noch üppiger. Ohne schmeckts mir besser.
Obers? War das etwa Sahne? Auf Kässpätzle? *Legmichhin* nee, wieviel Schnaps braucht man denn, um das zu verdauen?? 
@Kalou
Da beneide ich deine Freundin...das muss toll sein, wenn man alles essen kann ohne zuzunehmen. Bei mir ist da schon ein wenig Cross Trainer und Walken notwendig, sonst nehme ich schnell zu. Die Teller sind bei mir normale Größe...ab und zu, wenn ich mich viel bewegt habe, esse ich dann schonmal gerne etwas mehr 
Ich habe auch mal gelesen, dass bestimmte Nahrungsmittel Zusatzstoffe enthalten, von denen man besondere Hungergefühle bekommt...aber manchmal sind die fertigen Produkte einfach bequemer...aber selbst gemacht schmeckt schon besser..ich hatte mir mal eine Mayonaise gemacht, die war echt lecker.
@Engel
Ist Obers wirklich Sahne? Oder sind das die Röstzwiebeln, die man immer auf die Spätzle macht? Ich liebe ja die Röstzwiebeln auf den Spätzle
Obers ist Sahne
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