Gasthaus zum Roten Taubenschlag

Nein, Monsieur, ich ziehe es vor, mit den Abbés theologische Diskussionen zu führen. Allerdings hatte ich einmal, vor Jahren einen Abbé als Liebhaber, doch heute ist er Kardinal und hat den Frauen abgeschworen. Seitdem bin ich bei Abbés eher vorsichtig. Sie sind sehr interessante Persönlichkeiten, aber manche von ihnen werden leider zu Fanatikern und nehmen die Lehren der Kirche dann viel zu ernst, und nicht jedem von ihnen bekommt der Kardinalshut gut, manche werden dann größenwahnsinnig und trachten danach Papst zu werden.

schmunzelnd* nun, bei Eurem Freund besteht ja da keine Gefahr, er scheint mir ein Mann zu sein, der das Leben zu genießen weiß, er wird niemals zu jenen gehören, die die gesamte Fastenzeit mit Obst und Tetragonen verbringen. Er wird gewiss keiner dieser Abbés, die sich jeden Abend geißeln und keine einzige Messe versäumen. Viele werden mit den Jahren zu solchen Betbrüdern, aber bei Monsieur Aramis sehe ich da keine Gefahr, soweit ich ihn einschätzen kann.

*grinst* Monsieurs, wenn einer Pferde verkaufen kann, dann ist das Euer Freund, dieser Gascogner, der hat für seine alte Mähre, mit der er nach Paris kam, noch drei Sous bekommen.

zu Athos*Nun, Pferdefleisch schmeckt weder gebraten noch gekocht, ich ziehe da doch einen Kapaun oder einen Rinderbraten vor.
zu Aramis*Irland? Das wäre für Euren Freund womöglich wirklich ein gutes Reiseziel, denn dort gibt es mehr Pubs als Einwohner. Mittlerweile wird in den Pubs sogar Wein ausgeschenkt, obwohl die meisten Iren lieber Bier trinken.

zu Athos*Monsieur, ich habe Pferdefleisch schon probiert, aber ich muss sagen, es war nicht besonders gut, nicht zu vergleichen mit dem Fleisch anderer Tiere. Aber das ist wohl Geschmackssache, die einen mögen es, die anderen nicht. Ich ziehe immer noch einen guten Rinderbraten vor.

zu Aramis*Monsieur, ein Rinderbraten kann eine wahre Köstlichkeit sein, wenn man ihn mit einer Pflaumen-Zimtsauce und Klößen serviert, ich glaube hier in Frankreich ist die deutsche Küche nicht so sehr bekannt. Ich kann es Euch aber nur empfehlen, besonders wenn es ein zarter Rinderbraten ist

Nun, wenn Ihr Hunger habt, möchte ich Euch und Eurem Freund gerne auf ein Essen einladen, so interessante Gesellschaft wie euch beide hat man nicht jeden Tag. Leider gibt es hier keinen Rinderbraten, aber hier im Taubenschlag haben sie mit Hackfleisch und Kräutern gefüllte Tauben mit herrlich knuspriger Haut.

zu Aramis* Das macht nichts, die Portionen hier sind sehr großzügig, da wird selbst Euer Freund satt. Die meisten schaffen hier gar nicht alles was so aufgetischt wird.
zu Athos*ja, magere Zeiten kommen irgendwann gewiss wieder, darum sollte man die guten Zeiten umso mehr genießen
´*bestellt beim Wirt Essen und Wein für drei Personen.

Bei so netter Gesellschaft mache ich das doch gerne, ihr seid die ersten Musketiere, mit denen man sich angenehm unterhalten kann. Eurem Freund bestellen wir einfach eine doppelte Portion, dann müsst Ihr nicht auf Spinat zurückgreifen...denn dieser ist in der Tat eine bußfertige Fastenspeise. Aber wenn man Spinat mit Lachs als Auflauf zubereitet, kann er zu einem kulinarischen Genuss werden. Ich muss zugeben, dass ich die Fastentage gar nicht einhalte, da ich in solchen Bußübungen einfach keinen Sinn sehe.